Bäckerei
Süssgebäck & Patisserie
Was wäre eine Bäckerei-Konditorei ohne Süssgebäck und feine Patisserie?
Süssgebäcke
Ob mit Mandel, Nuss, Schokolade oder Vanille – unsere feinen Süssgebäcke werden jeweils frisch in unserer Backstube mit diversen Füllungen ergänzt. Gerne zeigen wir hier eine Übersicht über unsere beliebtesten Produkte.
Eine Übersicht über unser ganzes Süssgebäck-Sortiment, inklusive Preisliste, finden Sie zudem hier:
Hefekranz
Unser Hefekranz ist ein wahres Kunstwerk, für das Auge sowie im Genuss.
Ein Hefeteig, kombiniert mit einer geheimen Nussmischung, macht dieses luftige und feuchte Gebäck aus, ein wahrer Gaumenschmaus. Falls Sie ihn noch nicht probiert haben, eine Warnung: Er kann süchtig machen!
Linzer
Ein Linzer von der Bäckerei Ziegler ist wie einer aus Grossmutters Küche. Einzigartig!
Der dunkle Linzerteig wird bei uns mit Himbeergelee verfeinert und schlussendlich mit Aprikot glasiert.
Meitlibei
Das Meitlibei ist ein fingerdickes, hufeisenförmiges Hefegebäck mit Nussfüllung.
Seinen Namen hat das Gebäck von seiner Form, die man mit Phantasie auch als zwei Beine ansehen kann. Ein enger Verwandter ist unser feiner Nussgipfel.
Mandelgipfel
Schoggiweggli
Tierli mit Zucker
Vanilleplunder
Carac
Die wohl süsseste und beste Verführung die es gibt.
In einen gebackenen Mürbeteig wird eine Ganache gegossen, eine Mischung von Schokolade und Rahm. Nach dem Auskühlen der Masse mit einer grünen Fondantglasur überzogen und mit einem Punkt aus Schokoladen-Couverture dekoriert.
Crèmeschnitte
Das beliebte Original ist auch bei uns erhältlich.
Drei Etagen luftiger Blätterteig eingebettet in eine feinschmeckende Vanille-Crème und überzogen mit einer weissen Fondantglasur ergibt die unverkennbare Kombination.
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Éclaire
Bei einem Eclaire handelt es sich um ein längliches, glasiertes sowie gefülltes Gebäck aus Brandmasse.
Die Füllung bieten wir mit Ananas oder Erdbeeren sowie einer Mocca-, Schokoladen- oder Vanille-Sauce kombiniert mit Sahne an. Oft sind sie mit Fondant oder einer Glasur überzogen.
Halbmond
Ein sehr beliebter Klassiker wird bei uns in Spitzenqualität angeboten.
In anderen Bäckereien oft als Studentenschnitte verkauft, gibt die Halbmondform schon ein ganz anderes Bild her. Zudem bildet der feine Mürbeteigboden, ausgestrichen mit einer Himbeerkonfitüre und einem feinen Überzug aus Schokoladen-Couverture, eine speziell feine Note.
Schoggi-Makrönli
Unser feines Schoggi-Makrönli ist weit herum bekannt und beliebt.
Mit der einzigartigen Kombination von der feinen Pralinebuttercréme und dem Schokoladenüberzug ist das Makrönli definitiv eine "Sünde wert". Falls Sie es noch nicht probiert haben, es ist nie zu spät.
Früchteschnitte